Malzemeler
Buğday unu
300 gram
Süt
170 g
Şeker
60 g
süt tozu
15 g
Yumurta
1 parça
tuz
1 g
Maya
5 g
Aksesuar tereyağı 30g
Tırtıl ekmeği nasıl yapılır 1 Ana malzemelerdeki tüm malzemeleri bir leğende karıştırın, hamur kalın bir film oluşturana kadar yaklaşık 15 dakika yoğurun
2 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve hamura ekleyin ve 20 dakika yoğurmaya devam edin
3 Tam genişlemeye ulaşmak ve fermantasyon aşamasına girmek için şeffaf filmi çekene kadar yoğurun.Bu hava, iki saatlik fermantasyon gerektirir
4 Fermente hamur orijinal hacminin 2-3 katıdır Parmaklarınızı unun içine daldırarak ne küçülmez ne de çökmez küçük bir delik oluşturur Bu mükemmel bir fermantasyon sonucudur.
5 Mayalanmış hamuru küçük porsiyonlara bölün
6 Hamuru küçük toplar halinde yoğurun
7 Küçük bir doz alın ve dil şekline getirin
8 Alanın üçte birini bırakarak ters çevirin ve sarın ve bıçakla şeritler halinde kesin.
9 Küçük tırtılları tek tek yuvarlamaya devam edin, gözler gibi iki küçük susam tohumu koyun.
1040 dakika mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
11 Yumurta sıvısını fermente ekmek hamurunun üzerine eşit şekilde fırçalamak için bir fırça kullanın.
12 Uygun miktarda susam serpin, önceden ısıtılmış fırına koyun, 150 dereceye kadar ısıtın, 20 dakika
13 Sıralanmış tırtıllar, şirin olanlar var mı?
-
- Kaplan Derisi Pasta Rulosu
-
- Sarımsaklı Rendelenmiş Mercimek
-
- Domuz İpi Ruloları
-
- Ballı Kek
-
- Tavada kızartılmış Chayote Fidanları
-
- Salamura balık
-
- Küçük yemek çantası
-
- Osmanthus Şifon Kek
-
- Turşu ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Domuz İpi Ekmeği
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış salatalık
-
- Kızılcık Pastası
