Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
50 gram
Aksesuarlar 30 gr mısır yağı, 1 gr tuz, 30 gr su, 40 gr beyaz şeker
Şifon kek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın; şeker her seferinde 10 gram ve her seferinde 30 gram olmak üzere iki kez tartılır.
2 ayrı yumurta akı ve sarısı
310 gr pudra şekeri yumurta sarısını ekleyin
4 İyice karıştırın
Yumurta beyazına 5 adet 30 gram pudra şekeri ilave edilerek çırpma teli ile çırpılır.
6 Yumurta çırpıcı, çırpıcıyı kaldırdığınızda dik, keskin bir köşe çekebildiği zaman, onu dövmenize gerek yoktur.
7 Yumurta sarısı sıvısına düşük glütenli unu eleyin ve 30 gram su ekleyerek çırpma teli ile hafifçe çırpmayın, çırpmayın.
8 Çırpılmış yumurta beyazlarını ayrı ayrı yumurta sarısı hamuruna koyun.
9 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını tıpkı pişirir gibi eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.
10 Karışık kek hamuru
116 inçlik kek kalıbına dökün
12 Kalıbı elinizle tutun ve masanın üzerinde iki kez sallayın
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 150 derecede 40 dakika pişirin
14 Pişmiş pastayı çıkarın ve soğutma rafına ters çevirin, ardından kalıbı çıkarın ve yemeden önce parçalara ayırın.
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Kar bezelyeli kızarmış domuz eti
-
- Kaplan Derisi Pasta Rulosu
-
- Sarımsaklı Rendelenmiş Mercimek
-
- Domuz İpi Ruloları
-
- Ballı Kek
-
- Tavada kızartılmış Chayote Fidanları
-
- Salamura balık
-
- Küçük yemek çantası
-
- Osmanthus Şifon Kek
-
- Turşu ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Domuz İpi Ekmeği
