Haşlanmış ördek - Yemeği
Ördek etinin besin değeri 1. Ördek eti, diğer etlerden daha fazla B vitamini ve E vitamini içerir, bu da beriberi, nevrit ve çeşitli iltihaplara ve ayrıca yaşlanmayı geciktirmeye etkili bir şekilde direnebilir. 2. Ördek eti, insan vücudundaki iki önemli koenzimden biri olan niasin açısından zengindir ve miyokard enfarktüsü gibi kalp hastalıkları olan hastalar üzerinde koruyucu etkisi vardır. Ördek etinin etkinliği ve rolü 1. Ördekler tarafından yenen yiyecekler çoğunlukla suda yaşayan organizmalardır, bu nedenle eti tatlı ve soğuktur, ciğerlere, mideye ve böbrek meridyenine girer, yorgunluk eksikliğini besleyebilir, beş iç organın yinini besleyebilir, eksiklik ve işçiliğin ısısını giderebilir, kanı doldurabilir ve suyu teşvik edebilir, mideyi besler ve vücut sıvısını teşvik edebilir , Öksürük ve kendini belli eder, salyangoz birikimini azaltır, ısıyı giderir ve dalağı, zayıflığı ve ödemi canlandırır; fiziksel zayıflığı, hastalıktan sonra fiziksel zayıflığı, yetersiz beslenme ödemi iyileştirin. 2. Erkek ördekler doğada biraz soğukken, tavuklar doğada biraz sıcaktır. İlaç olarak eski beyaz, beyaz ve siyah kemikleri kullanmak daha iyidir. Yaşlı ve yağlı ördek ve deniz hıyarı ile haşlanmış haşlanmış ördek suyu büyük bir besleyici etkiye sahiptir.Haşlanmış ördek suyu beş iç organın yinini ve eksikliğin ısısını besleyebilir. 3. Birlikte haşlanmış ördek eti ve yosun kan damarlarını yumuşatabilir, kan basıncını düşürebilir ve senil arteriyoskleroz, hipertansiyon ve kalp hastalığı üzerinde iyi bir etkiye sahip olabilir; 4. Ördek eti ve bambu filizleri birlikte haşlanır, bu da yaşlılarda hemoroid altındaki kanı tedavi edebilir. Bu nedenle halk, ördeklerin "zayıflığı tazelemek için kutsal ilaç" olduğuna inanıyor. Şişman ördekler ayrıca yaşlılık tüberkülozu, diyabet, dalak ödemi, kronik bronşit, kuru dışkı, kronik nefrit ve ödemi tedavi eder; erkek ördekler tüberkülozu ve diyabeti tedavi eder. ördek Yarım zencefil 1 parça Arpacık soğanı 1 parça Biber 1 kaşık tuz Doğru miktar Yıldız anason 4 soya sosu 2 kaşık Soya sosu 1 kepçe Şarap pişirme 1 kepçe
Aşama 1
Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin ve bir kenara koyun.
Adım 2
Yarım ördek küçük parçalar halinde doğranır, yıkanır ve temizlenir
Aşama 3
Kanı çıkarmak için soğuk su altında bir tencerede kaynatın ve art arda kirleri yıkayın
4. adım
Tencereye soğuk su ekleyin, ördek küpleri, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, biber, yıldız anasonu ekleyin, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yüksek ateşte kaynatın (yüzen tozu çıkarmak için bir kaşık kullanın), 40 dakika pişirin
Adım 5
Çorbayı hasat etmek için uygun miktarda tuz serpin (yağ ilave edilmez, çorbanın üzerinde yüzen bir yağ tabakası görebilirsiniz)
6. Adım
Gelin ve haşlanmış lezzetli ördek küplerini tadın!
