Domatesli sığır filetosu çorbası pancar çorbası - Yemeği
Önce malzemeleri ekleyin ve yaklaşık 10 dakika karıştırarak kızartın, ardından sığır filetosu yumuşayana kadar suyu 2 saat kısık ateşte kaynatın. Domatesleri domates sosu gelinceye kadar karıştırın, çiğ havuç, soğan ve patatesleri karıştırıp kavurun, çorbaya ekleyin ve 20 dakika daha pişirin. Sığır Eti 300-500 g domates 1 parça ketçap 300 gram havuç 1 parça soğan 1 parça Patates 1 parça şeker 3g biber Doğru miktar Biber Doğru miktar Dilimlenmiş zencefil 5 dilim Sarımsak 5 parça tuz Doğru miktar
Aşama 1
Daha az sığır filetosu seçin, yıkayıp parçalara ayırın ve süzün, tüm baharatlar hazır!
Adım 2
Önce tavayı ısıtın, ardından soğuk yağı dökün, orta ateşte tencerede duman oluşana kadar ısıtın, yaklaşık 3 g bir çay kaşığı şeker ekleyin ve karamel bir sıvı ile karıştırarak kızartın.
Aşama 3
Süzülmüş sığır filetosu parçalarını tencereye dökün, kısık ateşte orta ateşte değiştirin ve her bir sığır filetosu parçasını şurup lekeleyinceye kadar kızartın.
4. adım
Tuz ekleyin (çorba daha sonra kaynatılır, tuz biraz daha fazla olabilir), tadı güzel olana kadar yaklaşık 1 dakika kızartmaya devam edin.
Adım 5
Dilimlenmiş zencefil ve biberi ilave edip yaklaşık 2 dakika kavurmaya devam edin, orta ateşe alın ve karıştırmaya devam edin.
6. Adım
Rozbifleri renklendirmek için 1 ml kızarmış soya sosu ekleyin, kızartmaya devam edin ve sığır filetosundaki tüm yağı kızartın.
7. Adım
Yaklaşık 5 dakika karıştırarak kızartmaya devam edin, karıştırmak zor geliyor ve tereyağı belli oluyor Ateşi durdurun Yağı ayrı ayrı yaklaşık 1 dakika boşaltın Rozbifi süzün ve güveç kabına koyun.
8. Adım
Sadece 1 kaşık su dökün (bitmiş ürün tam olarak 1 kap çorbadır), yarısına kadar su eklemeyin, güveç kabının kapağını sık sık açmayın.
9. Adım
Yüksek ateş kaynadıktan sonra 2 saat kısık ateşte, ortasına su veya baharat eklemeden, yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin.Kesilmiş garnitürleri, domates sosu, soya peyniri, patates, havuç vb. Ekleyin.
10. adım
1.5 saat sonra sığır filetosunun yumuşayıp tuzlu olup olmadığını kontrol edin ve yan yemekleri hazırlayın.
11. adım
Kızarmış domates sosu. Domatesleri domates sosu gibi olana kadar karıştırın, 1 torba yaklaşık 300 gr bitmiş domates sosu ekleyin ve birlikte kızartmaya devam edin, sığır filetosu çorbasını ekleyin ve kaynamaya devam edin.
Adım 1/2
Yan yemekler çiğ. Doğranmış havuç, soğan halkaları, patates dilimleri, karabiberleri biraz kızartma yağına ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
13. adım
Domates sosunu ve çiğ garnitürleri tencereye ekleyip 20 dakika pişirin, tadı ve tuzluluğunu deneyin, yeterince yumuşak değilse 10 dakika pişirin, tadı yetmiyorsa biraz tuz ekleyin, tuzlu ise biraz su ekleyin.
14. adım
Yan yemekler tercihinize göre eklenebilir ve 300 gr sığır filetosuna karşılık gelen garnitürler yarıya indirilir. Yemeden önce tatlı ve ekşi, tatlı ve lezzetli bir kase çorba içelim ~ Küçük tavuk haşlanmış mantar
Sonraki
