Büyük kemik ekşi çorba - Yemeği
"Bugün ortaya çıkardığım büyük kemikler oldukça fazla et. Onları nasıl yiyeceğim, soya sosu kemikleri? Kemikli çorba mı? Ya da buğulamak için bir şeyler ekleyin mi? Çok fazla yemek istemiyorum. Yeme şeklini değiştirelim. Dünün ıslatılmış mantarı yenmemişti. Bu arada Peder Mi dün büyük bir tencere iyi sirke aldı. Bu arada, ekşi çorba yapalım. Bugün ekşi yemekler iştah açıcı! " Malzemeler
- Domuz kemiği Bir
- Siyah mantar Üç çiçek
- soğan parça
- zencefil parça
- tuz Yaklaşık 8 gram
- şeker 10 gram
- sirke 15 gram
- soya sosu 5 gram
- Defne yaprağı İki parça
- Yıldız anason 2 parça
- Biber 20 tablet
- Rezene 20 kapsül
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 büyük kemiği yıkayın, dilimlenmiş zencefil ve soğanı ekleyin, haşlayın.
-
2 Islatılmış mantarın kökünü seçin.
-
3 Çok fazla kuru baharat değil, baharat hazırlayın. Fincandaki sarı zencefil suyu, bunda taze zencefil kullanabilir, tatlı ve ekşi zencefilin suyunu yaptım ve sadece kullandım. 15 gram premium demlenmiş sirke, 5 gram hafif soya sosu, 4 gram tuz ve 10 gram şeker (kaynattıktan sonra tadı ayarlayabilirsiniz).
-
4 Beyazlatılmış kemikleri yıkayın ve elektrikli düdüklü tencereye koyun.
-
5 Tüm malzemeleri koyun, doğru miktarda su ekleyin, et programını seçin, düdüklü tencerenin doğal bir şekilde düşmesini bekleyin ve tencereyi yeniden baharatlayın, esas olarak kendi damak tadınıza uygun tuz ekleyin.
İpuçları
1. Kemikler nispeten büyüktür, bu nedenle çorbanın berrak olması için suyu iyice haşlayın. 2. Bu çorbanın sirke için daha yüksek gereksinimleri vardır Sirke yeterince iyi değilse, bitmiş ürün etkilenecektir. Garnitür olarak sarı çiçek mantarı yosunu veya diğer kurutulmuş sebzeleri ekleyebilirsiniz. Kendi zevkinize göre ayarlayın. Sakız ve Havuç Çorbası
önceki
Pleurotus eryngii erişte çorbası
Sonraki
