1. Tavuk kanatlarını yıkayın ve kanı kontrol edin
2. Tavuk kanatlarının önünde ve arkasında pişirmeye uygun eğimli kesme bıçağı
3. Tencereden yağı ısıtın, rendelenmiş zencefili ekleyin, güveç malzemesi yoksa güveç malzemesi yoksa karabiber anasonu koyun.Bu en temel tatlandırıcı malzemedir.
4. Aromayı kızartın, tavuk kanatlarına dökün, renk değişene kadar karıştırın
5. Doğru miktarda su dökün, sadece tavuk kanatlarını doldurun, hafif soya sosu ekleyin, tadı çok taze, kaya şekeri, az miktarda tuz, tadı çok taze ise tuz eklemeyin
6. Tencerenin üzerini örtün ve yüksek ateşte pişirin.Bu süre zarfında tencereye yapışmasını önlemek için bir spatula kullanarak birkaç kez çevirin Suyun azaldığını gördüğünüzde suyu toplamak için kısık ateşe çevirin.
7. Bitirdiniz, tabağa koyun, rendelenmiş yeşil biber veya kişnişle süsleyin