Osmanthus ve abanoz dolması domuz kaburga - Yemeği
1 dilim domuz pirzolası (yaklaşık 4 adet) Osmanthus abanoz dolgulu çanta 1 paket 1 küçük yeşil brokoli 2 yemek kaşığı pirinç şarabı İki kum miktarı Marine edilmiş et tozu (biber ikame edilebilir) 1 yemek kaşığı.
Domuz kaburga satın alın
Kaburga ile doldurulmuş tatlı kokulu osmanthus abanoz paketinin tamamını marine edin
Hafif tatlı Japon pirinç şarabı ve pirinç şarabı ekleyin, biraz pastırma tozu serpin, streç filmle örtün ve yaklaşık 1 saat marine edin
Fırını 220 derecede 10 dakika önceden ısıttıktan sonra salamura kaburgalarını folyo ile sarın ve fırına koyun.
Yaklaşık 25 dakika sonra folyoyu açın ve üzerine biraz şeker serpin ve 15 dakika pişirin.
Ayrıca brokoliyi kaburgaların yanına bir tabağa koyun ve kalan sosu üstüne koyun.Ekşi, hoş kokulu ve tatlı ızgara kaburgalar yağlansın diye yeşil sebzelerle eşleştirilir, farklı bir kavurma yöntemine geçelim!
