Sosis Hanami - Yemeği
"Buharda pişirilen çörek sadece eğlence dolu değil, aynı zamanda daha taze bir kalıba dönüşür. Özellikle ailede çocuklar varsa, çocuklarının yemek yememesi endişesi duyduklarında kalıbı değiştirmeleri gerekir. Dolu, sandviçlenmiş, tuzlu Tatlı, tatlı ... düşünebildiğin sürece, çizgi filmler de dahil, başarabilirsin. " Malzemeler
- Çok amaçlı un 200 g
- Maya 2,5 g
- Şeker 6 gram
- Shimizu 115 gram
- Jenny'nin Fesleğen Sosis 4 parça
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çok amaçlı un, maya ve şekeri leğene koyun; küçük bir kaşık şeker eklemek maya için iyi bir ortam sağlayabilir ve fermantasyonu kolaylaştırabilir
-
2 Musluk suyundan havzaya suyu dökün.Yazdır ve su sıcaklığı gerekmez.Hem ılık hem de soğuk su mevcut olacaktır; kışın ise 40 derecenin altında ılık su kullanmak en iyisidir.
-
3 İlk olarak, topaklanmış bir şekle getirmek için yemek çubuklarını kullanın ve bu arada, tencereyi hafif hale getirmek için tencerenin içindeki hamuru kazıyın
-
4 Elinizle nispeten pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
-
5 Hamur orijinalinden iki kat daha büyük olduğunda, hamuru kaldırın ve hamurun tabanı ince bir dokuya ve tek tip gözeneklere sahip olduğunda fermantasyon başarılıdır
-
6 Hamuru çıkarın ve bir yoğurma altlığı veya doğrama tahtası üzerine koyun, biraz un serpin, dört eşit parçaya bölün, yoğurun ve 5 dakika bekletin
-
7 Buzdolabında donmuş olan Jenny Jane Fesleğen Sosisini çıkarıp çözdürün. Biraz geç aldım.En iyisi hamur yoğurmadan önce çıkarın ki içindeki soğuğun tamamen dışarı çıkması için
-
8 Bir parça hamur alın ve dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, hamurun üst yarısını veya 1 / 3'ünü bıçakla tarak dişi şeklinde kesin ve altına sosis yerleştirin.
-
9 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve yapışmayı kolaylaştırmak için dişlere biraz soğuk su uygulayın
-
10 rulo sosis rulo, kapatın ve aşağı bastırın
-
Yağlanmış kağıt veya bezle kaplı bir buharlayıcıya 11 yarda koyun ve ikinci fermantasyon için 15 dakika örtün. Yazın yüksek ve ikinci ısıtma süresi kısadır; kışın soğuktur ve süre uzar. Hamura biraz daha büyük ve yuvarlak bakın Bazıları, işte bu
-
12 Soğuk su kabı, sosis çok soğuk olduğu için kaynattıktan sonra 20 dakika buharda pişirin; aroma donmamışsa 15 dakika buharda pişirilebilir. Hanamaki'nin yüzeyindeki ani soğuğun küçülmesini önlemek için ısıyı kapatın ve 5 dakika pişirin.
-
13 şirin görünmek
-
İçinde 14 ve lezzetli sosisler
