Patlıcan kızartması - Yemeği
"Patlıcan kızarmış, yemekle birlikte servis edilen ev yapımı bir yemektir. Patlıcan besinler açısından zengindir, yumuşak ve hoş kokuludur. Yazın en sevilen sebzelerinden biridir." Malzemeler
- Yeşil patlıcan 3
- yeşil biber 2 parça
- havuç 1
- sıvı yağ Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- un 1 çorba kaşığı
- Orijinal Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
13 yeşil patlıcan, 2 yeşil biber ve 1 havuç.
-
2 Patlıcanı soyup yıkayın.
-
3 Ocak bloğunu kesin.
-
4 Unla eşit şekilde kavrayın.
-
5 Yeşil biber, havuç, yeşil soğan ve sarımsak dilimleri hazırlayın.
-
6 Tavayı ısıtın, patlıcanı kızartmaya başlamak için yağ ekleyin (pişirirken olduğundan biraz daha fazla yağ) Sıcak yağ ile sıcak bir tava olmalı ve çabuk kızartılmalıdır, yavaşlarsa patlıcan tavaya yapışacaktır.
-
7 Aslında bu adım kızartma olmalı.Yağ miktarını azaltmak için hızlı kızartmaya değiştirdim, en iyisi tava kullanmaktır. Kızartıldıktan sonra servis edilir.
-
8 Bir tavayı ısıtın ve biraz yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğanı, sarımsak dilimlerini ve havucu güzel kokulana kadar soteleyin.
-
9 Biraz istiridye sosu ekleyin ve kokulu hale gelene kadar kızartın.
-
10 Yeşilbiber, kızarmış patlıcan ekleyin, tuz ekleyin, beş baharat tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
11 Yumuşak, hoş kokulu kızarmış patlıcan, hafif ve lezzetli yemekler.
Haşlanmış patlıcan
önceki
Kırmızı Fasulye Darı Congee
Sonraki
