Pırasa kutusu - Yemeği
"Tembellik ve meşguliyet yüzünden erken aşamada öğrendiğim pırasa kutusu için tüm tarifleri unuttum, hızlıca sıraladığımı gördüm ve tarifleri dağıtmaya başladım. İlkbaharın soğuğu hâlâ tuhaftır ve sebzelerin içine bahar pırasası gelir. Pırasa aynı zamanda "Yang Cao" olarak da adlandırılır, sıcak bir yapıya sahiptir ve böbreği ve yangı besleyici etkisi vardır. İlkbaharda iklim farklıdır.İnsanların yin ve soğuğu ortadan kaldırmak için ilkbaharda daha fazla pırasa yemeleri önerilir. Dahası, ilkbaharda insan karaciğeri zenginleşir, bu da dalak ve midenin sindirimini ve emilimini etkiler. Daha fazla pırasa yemek dalağın ve midenin qi'sini artırabilir ve karaciğer fonksiyonuna fayda sağlayabilir. Pırasa kutusu, annemin ve kocamın yemeyi sevdiği eriştelerden biridir, ancak erişte konusunda iyi olmayan benim için çok depresyondayım; hiçbir yolu yok: Pırasa kutuları yapmayı öğrenmeye başlamaya kararlıyım; aşağıdaki, görünüşü çok iyi olmasa da Tadı gerçekten çok iyi; hiç iştahı olmayan anne bile 4 tanesini tek nefeste yedi ~~~ " Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Sıcak su 190 gram
- Hayranlar 200 g
- Frenk soğanı 300 gram
- un 350 gram
- tuz Doğru miktar
- Susam yağı 3 yemek kaşığı
- Beş baharat tozu 3 çay kaşığı
- Baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, hayranlar çekmeyi unuttu
-
2 Parça parça una sıcak su dökün
-
Topaklanmayı karıştırmak için çubuklarla 3 tarafı baş aşağı
-
4 Kuru toz kalmayana kadar hamuru yoğurmaya başlayın
-
5 Yuvarlayın ve 15 ~ 20 dakika ıslak bezle örtün
-
6 Şimdi pırasa benzeri iç malzemeyi hazırlayın: pırasayı yıkayın, suyu boşaltın ve küçük parçalara bölün.
-
7 Erişteyi ıslatın, durulayın ve küçük parçalar halinde kesin
-
8 Dövülmüş ve Kızartılmış Yumurta
-
9 Pırasa, erişte, haşlanmış yumurta ve çiğ yumurtayı leğene dökün, ardından susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
-
10Son olarak tuz ve beş baharat tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
-
11 İyi hamuru çıkarın ve tekrar yoğurun
-
12 İki eşit parçaya bölün ve şeritleri ovalayın
-
13 parça 9 doza bölünür
-
14 Bir doz alın ve gofret haline getirin
-
15 Doğru miktarda dolgu koyun ve ikiye katlayın
-
16 Sonunda dantel şekline sıkıştırın
-
17 Tavayı az miktarda kanola yağıyla ısıtın, ardından yeşil pırasa kutusunu
-
18, her iki tarafta da altın kızartmak için orta-düşük ateşe döner
-
19 Masanın üzerinde çok güzel kokulu pırasa
İpuçları
1. Kolayca pişirmek için sıcak erişte kullanmak en iyisidir Erişte sırasında ıslak bir bezle örtmek kutunun erişteleri çatlamasını önlemek için iyidir. 2. Pırasayı yıkayıp süzün.Kestikten sonra susam yağı veya salata yağı ile iyice karıştırın ve pırasanın suyu çok erken terk etmesini önlemek için tuz ekleyin. 3. Kızartma sırasında istediğiniz gibi kızartılabilir veya kuru kızartılabilir, ancak her halükarda yavaşça kızartılması gerekir Nohut Soya Sütü
önceki
Renkli sarmal erişte
Sonraki
