CoCoLc'nin Özel Yemek Tarifi-İtalyan Fesleğen Domates Soslu Pizza [Yağsız Sürüm] - Yemeği
"CoCoLc'nin özel yemek tarifi kitabı-İtalyan usulü fesleğen domates soslu pizza [yağsız sürüm] İtalyan yemeklerini seviyorum. Bazen bir tabak pizza yapmak için zaman ayırıyorum. Bu sefer tanıdık İtalyan klasik İtalyan fesleğen domates soslu pizza yaptım. Lütfen yavaş al sevgili Mitian, yemek dostları Paylaş "CoCoLc'nin Özel Yemek Tarifi-İtalyan Fesleğen Domates Soslu Pizza [Yağsız Sürüm]"! " Malzemeler
- Düşük glütenli un 50 gram
- Yüksek glütenli un 50 gram
- İtalyan Fesleğen Domates Sosu 50 ila 60 gram
- İtalyan fesleğen Doğru miktar
- Maya 1 gram
- Şeker 2 gram
- tuz 1 gram
- Su 60 gram
- Rendelenmiş peynir 90 ila 110 gram
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Düşük glütenli un, yüksek glütenli un, maya, şeker, tuz, su. (Ağırlığı tarttıktan sonra unu eleyin.)
-
2 Sırayla yedek havalandırma kabına dökün. (Fotoğraf çekmenin rahatlığı için, yedek suyun sadece üçte biri döküldü, geri kalanı dökülecek, lütfen beni affet.
-
3 Küçük hamur haline getirmek için yemek çubuklarını kullanın.
-
4 Adım (3) 'ten sonra, hamuru yoğurmak için ellerinizi kullanın, ardından bir kabın içine koyun ve ıslak pamuklu gazlı bezle örtün (ardından plastik sargı ile örtün, sadece plastik sarın.), Boyutunun iki katına kadar uyanın.
-
Adım 5 (4) 'ten sonra, hamurun ortasına bastırmak için işaret parmağınızı kullanın.Çıkmayan bir boşluk varsa (açılır ve tekrar uyanırsınız), hamuru çıkarın ve boşaltın.
-
6 Yağlanmış kağıdı yedek fırın tepsisine koyun, havalandırılmış hamuru üstüne koyun ve ardından yaymak için iki elinizin parmaklarını kullanarak merkezden nazikçe bastırın ve ardından tavada delik açmak için çatal kullanın.
-
7 Yedek İtalyan fesleğen domates sos, İtalyan fesleğen, peynir parçaları.
-
8 Adım (6) 'daki pizzanın üzerine İtalyan fesleğen domates sosunu yaymak için bir kaşık kullanın.
-
9 adımdan (8) sonra İtalyan fesleğenini koyun.
-
10 adımdan (9) sonra son olarak peynir parçalarını koyun, ortasına koymaya çalışın.
-
Adım 11 (10) 'dan sonra, onu gaz sobasının fırınına koyun, alt ateş güçlü ve üst ateş zayıf olacak şekilde 4 dakika kavurun, ardından alt ateşe geçin ve ardından alt ateşini 4-6 dakika kavurun. Kapanmaya neredeyse hazır olduğunu düşünüyorum.
-
12. (11). Adımdan sonra yemek yiyebilirsiniz.
İpuçları
Son sözler: 1: Yağsız versiyon, yağsız hamur anlamına gelir. 2: Bu sefer soğuk su kullanılır, su sıcaksa fermantasyon daha hızlıdır. Bu sefer oda sıcaklığı 26 veya 27 derece civarında, hızlı fermente ederseniz 50 dakika ile 1 saat arası sürecek. Bu sefer hamur neredeyse bir saat on dakika fermente edildi. Bu sefer gazlı ocak kullandım. 3: Rendelenmiş peynir kavurma sırasında yayılır, bu yüzden ortasına koymaya çalışın. 4: "İtalyan Fesleğen, İtalyan Fesleğen Domates Sosu" Lütfen ilgili tariflere ve günlüğe bakınız. Mango Misket Limonlu Salata
Sonraki
