Tatlı patates - Yemeği
Tatlı patatesleri soyun ve biraz limon suyuyla suda ıslatın Küçük tatlı patates kullanıyorum Lütfen büyük tatlı patatesleri küçük parçalara ayırın.
Ersha ve esmer şekeri bir tencereye koyun, erimesi için kısık ateşte yavaşça kaynatın.
Eridikten sonra maltoz ekleyin ve kısık ateşte iyice karıştırın. Biraz limon suyu damlatın ve suyla seyreltin.
Süzülmüş tatlı patatesleri dökün, hafifçe karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın, üstü kapatmayın ve 1 saat soğumaya bırakın, ardından kısık ateşte açın ve 10 dakika hafifçe karıştırın, ardından ocağı kapatın, üzerini örtmeyin ve 1 saat soğutun, ardından kısık ateşte açın. 5 dakika sonra ocağı kapatın, gece boyunca kapaksız bırakın (5-7 saat)
Bitti, yemeğin tadını çıkarabilirsiniz!
