1. Siyah pirinç eriştesini unla karıştırın
2. Bir hamur yapmak için 3 gram maya tozu ekleyin ve oda sıcaklığında kabartın
3. Basıldığında parmak geri çekilmiyor, uyandırma tamamlandı
4. Frenk soğanı ve et ile doldurulmuş karidesleri karıştırın, fıstık yağı, tuz, istiridye sosu ekleyin ve şarap pişirin ve iyice karıştırın
5. Hamur bittikten sonra kabuğunu açın ve dolguyu
6. Söğüt yapraklarına sarın
7. Perdeleri birer birer koyun ve ikinci kez on dakika bekletin
8. Tencereye soğuk su koyun, buharlamadan sonra 20 dakika buharlayın
9. Potun dışında! Çok iştah açıcı mı?