Pırasa Domuz Mantısı - Yemeği
"Dün yapılan köfte çorbasında hala biraz artakalan et var. Bugün köfte yapmak için biraz pırasa koyuyorum." Malzemeler
- Kıyma Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Pırasaları doğrayın ve et dolgusuna ekleyin çünkü dün et dolgusu biraz hafifti ve bugün biraz tuz ve susam yağı ekledim, pırasayı ekledikten sonra eşit şekilde karıştırın ve dövün.
-
2 Uygun miktarda un alıp biraz su ekleyip yoğurarak hamur haline getirin.Bu taze ekmektir.
-
3 Her yarım saatte bir yoğurun, hamur daha pürüzsüz ve elastik hale gelir. Bu yarım saat sonra ikinci hamur.
-
4 Bu, yoğrulmuş üçüncü hamurdur.
-
5 Yoğurulmuş hamuru şeritler halinde yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
6 Börek sarmalayıcılarına koyun.
-
7 Tek tek köfte yapın.
-
8 Suyu kaynattıktan sonra köftelere gidin, su üç defa kaynatıldıktan sonra köfte üste kadar süzülerek pişirilir.
-
9'a ne dersiniz, değer oldukça yüksek .
