g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

Baharat

1 Domuz etini parçalara ayırın ve bir mutfak robotu ile dolguya karıştırın.
2 Biraz su ve tuz ekleyin ve yapışkan olana kadar çırpın.
3 Yeşil soğan ve zencefili karıştırın.
4 On üç tütsü, toz biber, tuz, istiridye sosu, koyu soya sosu ekleyin ve lezzeti ayarlayın. Baharatı daha lezzetli hale getirmek için susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve buzdolabında soğutun.
5 Taze karidesinin kabuğunu soyun ve karides ipliğini çıkarın.
6 Karidesleri ikiye bölün (küçükse tamamını kullanın), baharatlı et dolgusuna koyun ve yemek çubuklarıyla iyice karıştırın.
7 Yeni kaynatılmış kaynar suyu dairesel bir şekilde unun içine dökün ve oklava ile sürekli karıştırarak gevşek bir hamur oluşturun.
8 Sonra soğuk su dökün ve elle iyice karıştırın, bu sırada hamur ıslak ve yapışkandır.
9 Doğrama tahtasına biraz un koyun ve bir hamur oluşturmak için hafifçe yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika uyandırın.
10 Hamuru yoğurun ve uygun küçük dozda koyun.
11 Yuvarlak bir kabuk haline getirin, et ve karidesle sarın.
12 köfte sarar.
13 Suyu kaynattıktan sonra köfteleri yağlanmış kağıtla kaplı buharda pişirme ızgarasına koyun.
Yaklaşık 13 dakika yüksek ateşte buharlayın.
15 bitmiş ürün.
16 bitmiş resim.