Erişte çorbası yapmak için bir kaseye 3 kaşık tuz, 1 kaşık monosodyum glutamat, 1/2 kaşık sirke, 2 kaşık soya sosu, 1 kaşık yarım biber yağı ve kaynar su ekleyin;
2 Bir tavada yağı ısıtın, güzel kokulana kadar kızartmak için kıyılmış sarımsak, kıyılmış kırmızı biber ve karabiber ekleyin;
3 Erişte çorbasına sotelenmiş kıyılmış sarımsak, kıyılmış acı biber ve karabiber ekleyin;