g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#Oreo Kremalı Pasta - Yemeği

"Kalan çırpılmış kremayı kullanın ve dört inçlik bir kremalı kek yapmak için biraz Oreo tozu ekleyin. MM çikolatalı çekirdeklerle süslenmiş basit kek daha iyi değil mi?" Malzemeler

Düşük toz 35 gram
Mısır nişastası 5 gram
Yumurta 3
Süt 20 gram
Mısır yağı 20 gram
Şeker 35 gram

Aksesuarlar

Hafif krema 200 g
Yumuşak beyaz şeker 16 gram
Oreo Çerezler Doğru miktar
çikolata çekirdekleri Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yağlı sütü ve beyaz şekeri eşit şekilde çırpmak için elle çırpma teli kullanın.
2 Elenmiş düşük toz içine eleyin ve karıştırın.
3 Yumurta sarısını ekleyin, yumurtayı Z şeklinde işaretleyin ve parçacıklı bir yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın.
4 Yumurta akına 25 gram yumuşak şeker ekleyin ve çırpın.
5 Yumurta beyazlarını küçük keskin köşelerde çırpın.
6 Yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve lastik bir spatula ile hafifçe karıştırın (alttan yukarı doğru çevirin, yumurta beyazlarının köpürmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın)
7Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazının kalan 2 / 3'üne geri dökün.
8 Yukarı ve aşağı eşit şekilde karıştırmak için aynı tekniği kullanın ve hassas bir yumurta sarısı ezmesi haline getirin.
94 inçlik bir kalıba dökün.
10 Fırının orta katmanını yaklaşık 45 dakika 130 ° C'de önceden ısıtın (sıcaklık ve süre sadece referans içindir)
11 Dışarı çıkın ve soğumaya bırakın.
12. Çırpılmış kremayı ince şekerle 5 dakikaya kadar çırpın, ardından Oreo tozunu ekleyin (bir oklava kullanarak toz haline getirin) ve çırpmaya devam edin. Aşmamaya dikkat edin.
13 Kek ortası krema olacak şekilde ikiye bölünür ve pastanın yüzeyine krema sürülür.
14 MM çikolata çekirdeklerinin üzerine bir çember krema sıkın (krema klima olmadan biraz erir)
15 Bitmiş ürünlerin beğenilmesi ~
16 basit ve kolay kek ~