Çıtır mantarlı domuz pirzolası - Yemeği
Yağları soğuk bir tavaya koyup kısık ateşte ısıtın, mantarları ilave edin ve orta-kısık ateşte kızarıncaya kadar kavurun, biraz tuz ve karabiber ekleyip çıkarın.
Domuz pirzolalarını eşit bir şekilde tuz ve karabiberle yayın ve ardından 1. adımda ekleyin. Orijinal tavada her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar yavaşça kızartın.
Pişirme kabını yağlayın, patlıcanları yayın ve biraz tuz ve karabiber serpin.
Adım 2. Domuzlar 3. adıma boşaltılır.
4. adımda domates dilimlerini ve mantarları ekleyin.
Ekşi krema ile greyfurt suyunu karıştırın. (Greyfurt suyu limon suyu veya portakal suyu olabilir, ekşi krema yoğurt veya taze krema ile değiştirilebilir.)
6. adımda tuz, karabiber, vanilya ve küçük hindistan cevizi tozunu karıştırın.
Adım 7. Adım 5'e katılın.
Adım 8. Yüzeye biraz rendelenmiş peynir serpin ve fırında 200 derecede 40 ila 45 dakika pişirin.
Orijinal tarif referansı: Hähnchenfilet mit Champignon-Kruste-http: //www.lecker.de/haehnchenfilet-mit-champignon-kruste-18926.html
