Mantarlı Peynirli Omum - Yemeği
Mantar 200g 2 yumurta Yarım kase rendelenmiş peynir 1 diş sarımsak Biraz basilier
Tencereye biraz yağ ekleyin, kıyılmış sarımsak ve mantarları ekleyin, güzel kokulana kadar karıştırarak kavurun, biraz tuz, karabiber ve fesleğen ekleyip servis yapın.
Orijinal tavayı yıkamayın, biraz yağ eklemeyin, yumurta sıvısı eklemeyin ve yumurta kabuğunda kızartmayın.
Aynı zamanda yumurta karışımının yarısına mantar ve peynir koyun.
Yumurtayı istenilen pişme derecesine kadar kızartın, yumurtayı katlayın ve tabağa kaydırın.
