Düşük glütenli un
120 g
Aksesuarlar 80 gr tereyağı 1 gr tuz 1 gr pudra şekeri 45 gr yumurta sarısı 1 Yunan topları nasıl yapılır 1 tereyağını oda sıcaklığında eritin 2 Pudra şekeri ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın 3 yumurta sarısı yedek 4 Yumurta sarılarını çırpın ve ekleyin, 5 Pürüzsüz bir muhallebi elle çırpın 6 Elenmiş unu ekleyin, iyice karıştırın ve biraz ince, streç filmle sarın ve sabit sıcaklıkta buzdolabına koyun. 7 Onu 35 hamura bölerek küçük bahçeler halinde yoğururum 8 Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla hizalayın, sırayla yerleştirin, çubukları suya batırın, bisküvileri suyla karıştırın ve bisküvilere düz bastırmayın. Pişirirken tereyağı çökecek ve bisküviler otomatik olarak oval hale gelecektir. 9 Kurutulacak yer reçel koyabilir, çubukla suya batırdığım susam tohumları 10 Fırını önceden ısıtın ve 15 dakika 140 dereceye ayarlayın