Aksesuarlar: Yer fıstığı 20 gr ceviz içi 20 gr kuru üzüm 20 gr kızılcık 20 gr esmer şeker 100 gr kabartma tozu 5 gr tuz 1/4 çay kaşığı
Yağsız esmer şekerli fındık kurabiyesi nasıl yapılır 1 Önce yerfıstığı ve ceviz çekirdeklerini kavurun, kırmızı kabuğunu çıkarmak için fıstıkları ovalayın, kızılcık ve kuru üzümleri 10 dakika suda bekletin.
2 Yumurtaları çırpın, esmer şeker ekleyin, iyice karıştırın, karışık kepekli un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
31. adımdaki malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Hamuru iki porsiyona ayırın, uzun şeritler halinde pişirin, fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 130 derecede 25 dakika pişirin.
5 Fırında pişirilen hamuru soğuması için ızgaraya koyun.
6 Sonra yaklaşık 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
7 Fırın tepsisine yerleştirin.
8130 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 10 dakika pişirin, ardından ters çevirin ve 10 dakika daha pişirin.
