Hamburg kütüğü - Yemeği

Malzemeler

Un

300 gram

Su

110 g

Yumurta

1 parça

Maya

4g

Tereyağı

20 g

Aksesuarlar 35 gr şeker, 3 gr tuz, siyah ve beyaz susam

Hamburger nasıl yapılır 1 Yumurta ve suyu ekmek kovasına dökün, çaprazına şeker ve tuz koyun

2 Ekmek ununu dökün, mayayı gömmek için üstüne bir yuva yapın, yoğurma programını başlatmak için ekmek makinesine koyun, hamur yoğrulmayacaktır.

3 Hamuru yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve hamuru bir film tabakası şeklinde yoğurmak için bir yoğurma programı başlatın.

4 Çıkarın ve bir kaba koyun, streç filmle örtün ve büyüklüğünün 2 katı kadar mayalanması için ılık bir yerde bırakın.

5 Egzozu çıkarın

6 Eşit parçalara bölünmüş

7 Hamuru yuvarlayın

8 Saf bir pişirme kabına aktarın

9 İkincil fermantasyon için fırına koyun

10 İki katı büyüklüğünde fermente ettikten sonra, çıkarın ve bir kat yumurta sıvısı sürün ve ardından pişirme için önceden ısıtılmış fırına uygun miktarda siyah ve beyaz susam serpin.

11 Fırında hamburger

Kokulu Kurutulmuş Domuz Eti
önceki
Tavuk ayağı, fıstık ve kış kavun çorbası
Sonraki
Crucian Tofu Çorbası
Buharda pişirilmiş domuz pirzolası
Tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti
Kırmızı Mayalı Yeşil Soğanlı Kurabiye
Kuru çay ile karıştırılmış soğan
Turp Lahana Çorbası
Kokulu kurutulmuş yeşil bambu filizleri
Orijinal Çerezler
Kimyonlu Izgara Kaburga
Siyah pirinç ve arpa lapası
Baharatlı Salatalık Sote Kurutulmuş
Karanfil balıklı tavada kızartılmış turşu
To Top