Malzemeler
un
400 g
Yardımcı maddeler: Maya, doğru miktarda
Bai Ji çörek uygulaması 1 Bir leğene un koyun ve uygun miktarda maya ekleyin.
2 İlk olarak erişteleri suyla karıştırarak büyük erişte haline getirin.
3 Yavaş yavaş su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturun.
4 Kabuğun çatlamasını önlemek için hamurun üzerini kapatın ve mayalanmaya bırakın.
5 Hamur bal peteği şekline geldiğinde fermantasyon tamamlanmış olur.
6 Tencerede mayalanmış hamura biraz yenilebilir alkali ekleyin, panonun üzerine koyun ve yoğurun.
7 Erişteleri kullanım için 84 gr'a bölün.
8 Bölünmüş erişteleri tek tek yoğurun.
9 Temizlenmiş hamuru şerit halinde yuvarlayın.
10 Aşağıdan yavaşça yukarı doğru döndürün.
11 Rulo hamuru panele dik olarak koyun.
12 Hamuru açmayı kolaylaştırmak için hamuru düzleştirmek için aşağı bastırın.
13 Yassılaştırılmış hamuru kullanım için bir hamur haline getirin.
14 Tavayı ısıtın, hamuru tavaya koyun ve pişirin.
15 Tavayı bir kapakla kapatın.
16 Bir taraf ayarlandıktan sonra diğer tarafı ters çevirin.
17 Her iki taraftan sarı çiçekler yakıldığında ateşi kapatın.
18 Pişmiş hamuru fırına koyun ve 175 derecede 8-10 dakika pişirin. Yemeye hazır.
-
- Üç Soslu Çim Sazan Güveç
-
- Yeşil biber ve kuru fasulye ile karıştırılarak kızartılmış domuz eti
-
- Çıtır süt
-
- Koyun eti
-
- Pirinç Pişirici Tuzlu Tavuk
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Sığır eti ve acı biber ile kızarmış yam
-
- Yosun ile Tofu
-
- Kızarmış kalamar
-
- Acı Biberli Sahanda Yumurta
-
- Pastoral kızarmış
-
- Sote kereviz
