El yapımı erişte - Yemeği
800 gram un, yumurta, 2 adet yeşil yemek, bir avuç yemek, 20 gram yağ, 15 gram tuz
1. Yeterli miktarda su ve 5 gram tuzu leğene ekleyin, iki yumurtayı kırın
2. Çırpın, uygun miktarda un ekleyin, topaklaştırıcıya karıştırın
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 8 dakika temiz bir plastik torbaya koyun, ardından 3 dakika daha yoğurun
4. Hamuru yuvarlayın
5. Erişteleri katlayın ve kesin
6. Sallayın
7. Çorbayı yapmak için sebzeleri soğuk yağ ile tencereye ekleyin ve hafifçe kavurun, kaynatmak için biraz su ekleyin
8. Erişte, kaynatın, servis edin ve yiyin!
Şehriyeli tavuk çorbası
Sonraki
