1. Lahanayı yıkayın
2. Parçala
3. Tencereye uygun miktarda su koyun ve kaynatın
4. Lahanayı koyun ve ters çevirin
5. Kaynatın
6. Aşağıda
7. Eriştelerin iki kez dönmesini bekleyin, mantarları yıkayın ve küçük parçalara ayırın
8. Pirinç tenceresinde erişte kırılana ve beyaz kalp kalmayıncaya kadar pişirin
9. Kızım çok endişeliydim, kaseye soya sosu döktüm
10. Bir kase güzel erişte seçin
11. Sarımsak yağı, Lao Gan Ma, derin yağda kızartılmış bahar
12. İyice karıştırın
13. Biraz daha biber turşusu ve lor