Salamura balık (baharat paketi olmadan) - Yemeği
Pazardan balık alın ve patrondan dilimleri kesmesini isteyin, böylece balığı işleme ihtiyacını ortadan kaldırın. Balık filetolarına yumurta akı, nişasta, beyaz biber, karabiber, tuz ve pişirme şarabı ekleyin ve en az 15 dakika marine edin.
Lahana turşusu (suda normal lahana turşusu), zencefil dilimleri, diş sarımsak ve kırmızı biber hazırlayın.Lahana turşusu daha lezzetlidir. Ayrıca ekşi tadı gibi ekşi turp ekledim. Baharatı seven arkadaşlar biber turşusu vb. Ekleyebilir.
Bu malzemeleri koku vermek için bir wokta kızgın yağ ile kızartın ve servis edin.
Balık kılçığı ve balık kafalarını tavaya alıp bir süre kızartın, kaynar su dökün, unutmayın kaynar su. Bu şekilde pişirilen çorba süt beyazıdır.
Balık çorbasını bir süre haşlayın, kemiklerini çıkarın ve kalın çorbayı saklayın. Taze kavrulmuş lahana turşusunu tencereye dökün, lahana turşusu ve lahana gibi çeşitli favori müstahzarları dökün, uygun miktarda tuz ekleyin, piştikten sonra çıkarın ve kalın çorbayı tekrar bırakın.
Balık filetolarını tencereye dökün, kaynattıktan hemen sonra ocağı kapatın ve servis yapın. Balık filetoları özellikle çok ince kesildikleri için pişirilir, bu yüzden onları fazla pişirmeyin çünkü yumuşamayacaklardır. Balık filetoları genellikle su kaynatılır kaynatılmaz hazırdır.
Biraz kişniş, karabiber ve karabiber hazırlayın, tencereye biraz daha yağ dökün, yağ sıcak olduktan hemen sonra karabiberlerin üzerine dökün.
Lezzetli lahana turşusu balığı çıktı. Paketleri baharatsız lahana turşusu balığının balık tadı daha fazladır.
Pürüzsüz ve yumuşak balık
