g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı Mocha Bisküvi - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

120 g

Beyaz şeker

40 g

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar 30 gr bitter çikolata, bir tutam tuz, kahve, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 40 gr

İki renkli çikolatalı mocha bisküvi nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın

230 gram tereyağı yumuşattıktan sonra, hacim artıncaya ve rengi açılıncaya kadar çırpmak için çırpma teli kullanın.Çırpmak için çırpılmış yumurta sıvısını 3 kez ekleyin

3 Düşük glütenli unu eleyin ve bir hamur oluşturup ikiye bölmek için bir karıştırma kaşığı kullanın.

4 Bir çay kaşığı kahve, bir çay kaşığı sıcak su kullanarak çikolatayı çözün, hamuru ayırın ve bir karıştırma kaşığı ile hamur düşene kadar iyice karıştırın Sıcaklık çok eşit değil ama bu bir mermer desen. Eşit yapma

5 Hamur çok yumuşak ise buzdolabına koyup bir süre buzdolabında bekletebilir, çıkarıp dikdörtgen şeklinde açabilirsiniz.Eğer hamur düzgün değilse kenarlarını bıçakla kesebilirsiniz.

6 Çikolatalı hamurun bir tarafını yumurta yıkama ile fırçalayın

7 Kahveli hamur işi ve çikolatalı hamur işleri birleştirilir ve iki hamur işinin birbirine yapışması için sıkıştırılır.Plastik sargıyı yavaşça çıkarın

8 Uzun tarafından sıkıca sarıldıktan sonra, streç film ile sarın ve yarım saatten fazla buzdolabına koyun, sertleşince dilimleri çıkarın.

9 Yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin, bunları yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve orta tabakayı 175 derecede 15 dakika önceden ısıtın.