g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya Sütlü Şifon Kek Rulo - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Düşük glütenli un

80 g

Aksesuarlar Beyaz şeker 80g pişmiş soya sütü 50g salata yağı 50g tuz uygun miktarda beyaz sirke uygun miktarda

Soya sütlü şifon kek ruloları yöntemi 1 Malzemeleri tartın ve su ve yağsız bir kaba koyun ve yumurta akı ile yumurta beyazını ayırın.

2 Yumurta sarısına 20 gram şeker ekleyin ve rengi açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın.

3 Salata yağını porsiyonlar halinde ekleyin ve yumurta sarısı ve yağı tamamen eriyene kadar çırpın.

4 Soya sütünü yumurta sarısına dökün ve iyice karıştırın.

5 Unu yumurta sarısına eleyin.

6 Bir spatula kullanarak iyice karıştırın ve karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

7 Yumurta beyazına doğru miktarda tuz ve beyaz sirke ekleyin ve çırpmaya başlayın Balık gözleri ıslatıldığında şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin.

8 Kalan beyaz şeker, yumurta beyazları ıslanana ve köpürene kadar iki kez yumurta beyazına eklenir (çırpma teli kaldırıldıktan sonra yumurta beyazları kıvrımlı keskin köşeleri çeker)

9 Yumurta akının yarısını alıp yumurta sarısı hamuruna karıştırın, iyice karıştırın, ardından yumurta beyazı kasesine geri dökün ve kesip karıştırmaya devam edin.

10 Hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, hamurdaki büyük kabarcıkları düzeltin, goji meyveleri (kuru üzüm veya doğranmış kırmızı hurma) serpin, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 160 derecede yukarı aşağı ısıtın. Orta tabakayı 20 dakika pişirin.

11 Pişmiş pastayı yeni bir yağlanmış kağıt parçası üzerine dökün ve yağlanmış kağıdı sıcakken alttan çıkarın. Hafif soğuduğunda rulo yapın ve yağlanmış kağıda sarın, buzdolabında on dakika bekletin ve dilimleyin.