Yabani biberle rendelenmiş sığır eti - Yemeği
"Bu yemek benim ve kız kardeşimin en sevdiği yemektir. Ebeveynlerimin iş sorunları nedeniyle üniversiteden kız kardeşim ve ben Yueyang'da yaşıyoruz. Yakın olan babam sık sık gelip bizi gelişim için dışarı çıkarır. Hayat, yabani biber ve maydanozla kızarmış kıyılmış dana eti, anne babamızı kalpsiz ve ciğersiz bıraktığımızda pek duygulu hissetmedik. Sadece gözetimsiz kalmanın sorun olmayacağını düşündük. Çocuklarımız olduktan sonra, meşgul ebeveynlerin her seferinde yemek odasında oturacağını anladık. Yemek sırasındaki üzüntü ve gözlerimdeki nezaket Jiujiang'da evlendikten sonra, Jiujiang mutfağından ayrılan bu tavada kızartılmış yemek, kocam kişniş kokusunu alamadığı için masamdan çekildi. Dün süpermarkete gittim ve et suyu satın aldım. Buzdolabında, birkaç gün önce haşlanmış tofudan kalan biraz yabani biber vardı, ben de yeni kişniş aldım. Kocam zaten birkaç gün yemek yemek için gelmedi. Hava o kadar sıcaktı ki yemek yemek istemiyordum, bu yüzden kendime kötü davranamadım. Bu ağız. " Malzemeler
- sığır eti Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Vahşi Sansho Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Kaot Biber Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Biber doğrayın Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sığır eti dondurucuya atılır, böylece parçalanması kolaydır.
-
Kişnişi yıka ve yaklaşık iki ila üç santimetre dilimlere ayır, yabani biberi dilimlere ayır, sarımsak ve zencefili dilimle ve Chaotian biberini doğrayın.
-
3. Yumuşatılmış dana etini biraz tuzla marine edin, şarap, istiridye sosu ve karabiber on dakika pişirin.
-
4 Tencereye yağı dökün ve ısıtın.
-
5 Tencereye zencefil, sarımsak, acı biber ve dağ biberini koyun ve soteleyin.
-
6 Sığır eti ekleyin ve kavurun.
-
7 Sığır eti kesildiğinde, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı biberi doğrayın ve kızartın.
-
8 Tencereye kişniş ekleyin.
-
9 Kişnişin pişirilmesi kolaydır, kızartırken biraz tuz ekleyin Tavuk esansını ekleyin ve tanıdık bir tada sahip olsun.
-
10 Bir kase erişte, iki yumurta kızartılmış, bir Shanghai yeşili, dört shiitake mantarı kaynatılmış ve ortadaki boş yer dana HOHO'ya ayrılmıştı. Çorba ıslandıktan sonra baharatlıydı ve klimada otururken bolca terliyordum. , Çok mutlu.
İpuçları
Sığır eti mısır nişastasıyla yakalanmadı. Birincisi, beğenmedim. İkincisi, dana eti keserken, dokusunu kestikten sonra dana eti çok yumuşak oluyor. Ben bir toprak çöreğim ve çiğ et bir lokma yiyemiyorum, bu yüzden ailem etin bir kısmını kaybetmeye devam ediyor. Tadı da pişirilmeli.Bu sihirli parazitler 8 benim gibi insanların dayanabileceği şeyler. Sadece ızgara tavuk kanatları
Sonraki
