Çarkıfelek Meyveli Pasta - Yemeği
1. Pudra şekerine yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve beyaz olana kadar karıştırın.
2. Yumurtaları birer birer ekleyin, iyice karıştırın ve bir sonrakini ekleyin.
3. Düşük toz ve kabartma tozu karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Çarkıfelek meyvesi etini ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Kalıbı yükleyin ve fırını 170 derece önceden ısıtın.
6. Ön ısıtmadan sonra 10 dakika fırına koyun, çıkarın ve pastanın ortasına hızlıca bir bıçak yapın ve 18 dakika pişirmeye devam edin. İşlemdeki renge dikkat edin.
7. Kek fırın bitmek üzereyken şekerli suyu kaynatmaya başlayın, şeker eriyene kadar kaynatın ve sonra 2 dakika daha kaynatmaya devam edin.
8. Fırından çıkarıldıktan sonra hafifçe soğuduğunda kalıbı çıkarılacaktır.
9. Pastayı sıcakken şekerli su ile hızla fırçalayın ve şekerli su bitene kadar tekrar tekrar fırçalayın.
10. Şurubu fırçaladıktan sonra sıcakken paketleyin. 24 saat içinde yemeyi bitirmediyseniz, buzdolabında saklayın. Bir haftalığına kaydedilebilir.
11. Dilimleri çıkarın ve tadını çıkarın.
