g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chiba Desenli Şifon - Yemeği

"İlk rulo yapılıyor! Ev yapımı portakal marmelatıyla lezzetlidir. Siz de deneyin!" Malzemeler

Yumurta 4
Toz şeker 20 gram
Su 45 gram
Salata yağı 45 gram
Düşük glütenli un 80 gram
kakao tozu 8 gram
Şeker 60 gram

Aksesuarlar

Limon suyu . Birkaç damla

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta sarısını yumurta akından ayırdıktan sonra sarısını pudra şekerine ekleyin ve iyice karıştırın
2 Su ekleyin ve karıştırmaya devam edin
3 Emülsifiye etmek için salata yağı ekleyin (yani yaklaşık beş dakika çırpma teli kullanın)
4 yumurta sarısı ezmesi kalın ve beyaz olana kadar
5 Düşük glütenli unu eleyin
6 Bir Z şekli çizmek için bir çırpma teli kullanın, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
7 yumurta akı artı birkaç damla limon suyu
8 Balık gözleri ıslanana kadar çırpın, üç dakika boyunca bir parça şeker ekleyin
9 İyice ıslanana kadar çırpmaya devam edin ve ikinci şekeri ekleyin
10 İnce çizgiler görünene ve çizgiler kaybolmayana kadar göndermeye devam edin, son şekeri ekleyin
11 Bitmiş yumurta beyazları dik ve keskindir
12 İki yemek kaşığı yumurta sarısı ezmesini küçük bir kaseye alın, ardından kakao tozunu eleyin ve iyice karıştırın
13 Uygun miktarda çırpılmış yumurta akı ve kakao tozu alın, eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir sıkma torbasına koyun.
14 Kalan yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve çevirme veya kesme yöntemini kullanarak bir spatula ile iyice karıştırın.
15 İyice karıştırın ve kalan yumurta beyazı kasesine dökün ve aynı şekilde iyice karıştırın
16 Kek hamurunu yağlanmış kağıt tavaya dökün ve yüzeyi düzeltin
17 Kakao tozu ile düz çizgiler çizin
18 Deseni pozitif yön ve ters yönün ilk sırasına bir bambu çubukla çizin.
19 Fırını 180 derece yukarı ve aşağı on dakika önceden ısıtın, ardından ortaya koyun ve 25 dakika pişirin
20 Fırın çıktıktan sonra, baş aşağı temiz, yağlanmış bir kağıtla örtün.
21 Isınana kadar kurutun ve ev yapımı portakal reçeli koyun
22 Sardıktan sonra yağlı kağıda sarın ve buzdolabında on dakika bekletin
23 Kesilen parçaları çıkarın ve dişleri hareket ettirmeye hazırlayın