Yoğurt Şifon - Yemeği
"Kek yapmayalı uzun zaman oldu. Son zamanlarda herkes şifon yapıyor ve eğlenceye katılmak için can atıyorum. Bugün altı inçlik bir yoğurtlu şifon yaptım." Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Düşük glütenli un 50 gram
- yoğurt 46 gram
- Mısır yağı 20 gram
- şeker 30 g
- tuz bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yoğurdu, mısır yağını ve biraz tuzu eşit şekilde karıştırın.
-
2 Yumurta sarısını ekleyin ve emülsifiye olana kadar karıştırın.
-
3 Düşük glütenli unu eleyin, yumurta sarısı hamuruna eşit şekilde karıştırın.
-
Şekeri üç kez ekleyin ve çırpma teli küçük bir dik köşeye gelene kadar yumurta beyazlarını çırpın.
-
5 Bezein küçük bir kısmını yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde hızla karıştırın.
-
6 Eşit şekilde karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı kasesine geri dökün.
-
7 Sonra eşit miktarda hassas bir kek hamuru ile karıştırın.
-
8 Kalıba dökün, birkaç kez çalkalayıp fırına koyun, orta ve alt tabakayı 140 derecede yerleştirip üst ve alt ateşte 50 dakika pişirin.
-
9Kek fırından çıktıktan sonra hemen aşağı düşecektir.
İpuçları
1. Kabuk başına yaklaşık 65 gram daha büyük yumurtalar kullanmaya çalışın. 2. Çok tatlı sevmiyorum Yumurta sarısı ezmesi şekerli değil Tatlı sevenler 1. adımda 10 gram şeker ekleyebilir. 3. Yumurta sarısı ezmesi ile beze karıştırıldığında, karıştırın, daire çizmeyin, aksi takdirde köpürür. 4. Pişirme sıcaklığı ve süresi yalnızca referans içindir, fırının sıcaklığına göre ayarlanır. Ananas ve Sidney Suyu
önceki
Pirinç Pişirici Şifon Kek
Sonraki
