Karamelli puding nasıl yapılır 1 Bir tencereye şeker ve su koyun, kaynatın ve orta ateşte açın
2 Renk sarı olana kadar yavaşça pişirin, ardından ocaktan alın
3 Şurubu muhallebi şişesine sıcakken dökün, biraz fazla döktüm
4 Sütü biraz şekerle ısıtın, kaynatmayın, soğumaya bırakın
5 yumurta dövülmüş ve bir kenara konulmuş
6 Yumurtaları ve sütü ayrı ayrı başka bir kaseye süzün ve iyice karıştırın
7 Puding sıvısını puding şişesine süzün ve bir süre bekletin.
8 Tencereye su koyun, şişeyi streç filmle sarın, kürdanla birkaç gözü dürtün, orta ateşte çevirin ve yüksek ateş buharda piştikten sonra 15 dakika buharda pişirin ... Çok uzun süre buharda pişirmeyin ve puding şişesindeki pudingin bitip bitmediğini görün Yoğunlaşma
