Malzemeler
ördek
800 g
Kış kavunu
1000 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda tuz, lotus yaprağı, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda serinletici ve ferahlatıcı ot, 1 paket
Kış kavunu ve lotus yaprakları ile ördek haşlama uygulaması 1 Önce kurutulmuş lotus yapraklarını suya batırın.
2 Yüzen külü çıkarmak için bitkisel ilacı ıslatmak için temiz su kullanın.
3 Lotus yaprağını parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere tıbbi malzemelerin nemini kontrol edin.
4 Eski ördeği doğrayın ve zencefili dilimleyin.
5 Tencereye soğuk su koyun, ördek parçalarını ve dilimlenmiş zencefili kaynatın, balığı çıkarmak için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve kanı çıkarmak için kaynatın.
6 Ördek parçalarını durulayın.
7 Ördek parçalarını tencereye koyun.
8 Otları ekleyin.
9 Het yapraklarını ekleyin.
10 Bir seferde yeterince su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yüksek ateşten sonra 1.5 saat kaynatın.
11 Çorbayı kaynatırken, kış kavunu çıkarın ve büyük parçalar halinde doğrayın.
12 Tencereye kış kavunu ekleyin ve bir saat daha kaynatın.
13 Son olarak tadına tuz ekleyin.
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Salatalı tost
-
- Acı Biberli Kalamar Rulo
-
- Süt kestaneli yulaf ezmesi
-
- Taro ile kızarmış edamame
-
- Soğuk Maş Fasulyeli Kek
-
- ##
-
- Beyaz Kavun Balık Başı Çorbası
-
- Pirinç versiyonu kızarmış ördek
-
- Haşlanmış levrek
-
- Domuz yağı Meyveli Çörek
-
- Kalamar halkası
