Guichao pirincini 20 dakika yıkayın ve ıslatın Guichao pirincinin bir kısmını pirinçte pişirmek için 1: 4 oranında kullanın ve pirinç sütü yapmak için 4 kısım ıslatılmış Guichao pirinciyle karıştırın.
Pirinç sütünü buharlama tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın.
Pirinç sütü ve buharlama tavası 3 dakika buharda pişirilir ve çıkarılır El yapımı pirinç kabuğu bitirilir (pirinç sütünü yumurta ile kaplayabilirsiniz).
Pirinç kabuğunu çıkarın ve kesin.
Düdük, yağlı kırmızı biber, sarımsak suyu, yeşil soğan, tuz sosu ekleyin ve soğuk sos olarak servis yapın.