Kremalı buzlanma - Yemeği
Alp Beyazı Yağı 450 gram Yumurta akı 4 Su 50 gram Kore toz şekeri (kaynatılmış şekerli su) 150 gram Kore toz şekeri (beyaz dövülmüş) 60 gram
Çiçek odası, WeChat 13555837326 eklenerek elde edilebilecek ücretsiz bir çiçek montaj videosu kaydetti.
Şekeri ve suyu 120 dereceye kadar kaynatın
Yumurta akı ve şekeri bir pişirme makinesinde koyulaşana kadar çırpın, tatlıyı ekleyin ve sert köpürene kadar çırpmaya devam edin.
Şefin makinesi, kesme kafasını dövmek için değiştirir ve çırparken beyaz yağı ekler.
Tofu kalıntı durumunu, yağ-su ayırma durumunu deneyimledikten ve sonunda havza duvarına yapıştıktan sonra durur.
Bu noktada krem hazırdır ve tonlama yapıldıktan sonra çiçekler süslenebilir.
Kremalı buzlanma
önceki
