g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şubat iki satranç taşı - Yemeği

2 Şubat'ta satranç taşları yemek bir gelenektir. Ejderha pullarını sembolize eder. Şekli sivri uçlu bir elmastır. Eriştelerden yapılır. Önce karışık erişteleri krep şeklinde yuvarlayın. Sonra tırnaklarla küçük elmas şeklindeki parçalara ayırın, kurutun ve tavada kızartın. Artık alışveriş merkezlerinde her yerde satılıyorlar, ama gittikçe daha tatsız hale geliyorlar. Çoğu kızartılıyor. Kızarmış olanları sevmiyorum, bu yüzden fırında pişirdim. Tavada kızartmaktan daha iyi olduklarını düşünüyorum. Öyleyse sadece kendin yap. Çok amaçlı un (normal un) 200 g Bir yumurta Yaklaşık 50 gram soyun Ilık su 30 ml Şeker 40 gram Yemeklik yağ 10 ml

Beyaz püreyi ılık suda eritin, kaba unu koyun, yumurtaları çırpın, kızartma yağını dökün, tatlıları çubuklarla karıştırarak dökün.

Erişteleri ellerinizle yoğurun, çıtır çıtır olması için kuru olması gerekir. İlk başta pürüzsüz olmayabilir, ama sorun değil, sadece hamur yapar. Unun su emilimine bağlı olarak su ve un miktarını da ayarlayabilirsiniz.

Üzerini streç filmle örtün ve hamur 30 ila 60 dakika bekletin. Çok önemli ~

Bir kenara koyduktan sonra, hamur iyice yoğrulur ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurulur. Kullandığım noodle presinde noodle presleme işleminde biraz un serpilirdi.

Erişte presleme makinesi, 0 dişli kullanır, birkaç kez tekrar tekrar basar, doğrudan şeritler halinde keser ve sonra çapraz olarak elmaslar halinde keser. El ile şekillendirme için hamuru yoğurun ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir kek şeklinde yuvarlayın, şeritler halinde kesin ve ardından parçalara ayırın. Kestikten sonra lekelenmeyi önlemek için biraz un serpin. Belirli bir kalınlığı korumak lezzetlidir ~

Beğendiğiniz boyutta kesin. Boyut, kesilen şeridin genişliğine bağlıdır.

Bunu fırın tepsisine koyun ve normal fırın tepsisine yağlı kağıt yayın. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Kullandığım üç enerjili altın plaka.

Ön ısıtma tamamlandıktan sonra, fırın tepsisini orta tabakaya koyun ve yaklaşık 15 dakika aşağı yukarı ısıtın. Satranç taşlarının büyüklüğüne ve fırının rengine göre değişir.Parçaların hafif sarı olduğunu görebilirsiniz.

Temel olarak, kesiğin boyutu olduğu kadar büyüktür. Plakayı pişirirken birbirine yapışmaması için sallayın. Altın bir tabakla pişirin, aşağıdaki renk çok ağır olmayacaktır, bu yüzden onu çevirmemeniz önemli değildir. Sıradan fırın tepsisinin ortasında ters çevirebilirsiniz.