g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soğuk erişte tavuğu - Yemeği

Malzemeler

Tavuk bacağı

Sadece 2

Yeşil fasulye filizi

150 g

Salatalık

2 parça

Dragon Sakallı Erişte

2 porsiyon

Aksesuarlar ezilmiş yer fıstığı, uygun miktarda çimen meyvesi, 1 tarçın kabuğu, 3 gr defne yaprağı, 3 gr angelica, 3 gr hindistan cevizi, 3 gr mandalina kabuğu, 3 gr meyan kökü, 3 gr tuz, doğru miktarda pişirme şarabı 1 çorba kaşığı Weijixian soya sosu 50 ml susam ezmesi 1 çorba kaşığı tavuk özü 1 tatlı kaşığı şeker 2 çay kaşığı sirke 1 yemek kaşığı Yağ 25ml biber yağı 10ml toz biber 1 tatlı kaşığı yıldız anason 1 sarımsak 5 diş 1 küçük parça zencefil

Soğuk şehriye tavuğu nasıl hazırlanır 1 Ana malzemeler hazır;

2 Tavuk bacaklarını iki kez kesin, soğuk suya koyun, yıldız anason, çimen meyvesi, tarçın, defne yaprağı, melekotu, hindistan cevizi, mandalina kabuğu, meyan kökü; zencefil, biraz tuz, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve pişirin 20 dakika pişirin;

3 Kemikleri tavuk uyluklarından çıkarın ve tavuk uyluklarını kolay erişim için şeritler halinde yırtın;

4 Daha sonra maş fasulyesi filizlerinin köklerini çıkarın, yumuşayana kadar kaynar suda haşlayın, daha soğuk suda çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere süzün;

5 Salatalıkları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere filamentler halinde kesin;

6 Erişte için sosu ayarlayın Erişte sosu tarifime bakabilir veya kişisel damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.Noodle'larımın tadı biraz baharatlıdır;

7 Erişte tabağını çıkarın, bir kat maş fasulyesi filizi yayın ve ardından uygun miktarda salatalık parçalarını yayın ve daha sonra kullanmak üzere üstüne uygun miktarda kıyılmış sarımsak serpin;

8 Tencerede Longxu erişteleri haşlayın, çok yumuşak pişirmeyin, piştikten sonra çıkarın, pişmiş yağda karıştırın ve soğuması için sallayın;

9 Son olarak, tabağa uygun miktarda tavuk butu koyun, erişteleri yemek çubuklarıyla yuvarlayın ve tabağa koyun; yeterli sosu gezdirin ve tamamlaması için ezilmiş fıstık serpin.