Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
Süt
250 ml
Toz şeker
30 g
Mısır nişastası
30 g
Yumurta
3
Tereyağı
14 g
Aksesuarlar yapışmaz tava 26cm
Gözleme derisi yöntemi 1 Hammaddeler hazır.
2 Bir kaba saf sütü dökün, mısır nişastası, pudra şekeri ve düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın.
3 Yumurtaları başka bir kaba çırpın.
4 Yumurtaları yumurta karışımıyla karıştırın, 2. adımın hamurunu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Yağı suda eritin, bir kaşık karıştırılmış hamurdan alın, eritilmiş tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın.
6 İyice karıştırın ve tekrar karıştırılmış hamurun içine dökün ve tekrar iyice karıştırın.
7 Hamur eşit şekilde karıştırılır ve çok sayıda küçük partikül vardır, bu nedenle partikül kalmayıncaya kadar filtreleyin (en azından bir kereden fazla filtreleyin). Tamamen partikül içermeyen bir hamur, pürüzsüz bir krep kabuğu yapabilir.
826 cm'lik yapışmaz tava kullanın (bu tarif 12 krep kızartabilir). Hamuru soğuk bir tavada tavaya koyun, yayın ve kısık ateşte kızartın. Hamuru her attığınızda, kaptaki hamuru eşit şekilde karıştırın. (Bu, her bir panji derisinin konsantrasyonunu korur).
9 Hamurun ortası yüzene kadar kızartın. Hamur çok ince olduğu için sadece bir tarafı kızartmanız yeterli.
10 Görüyorsunuz, Panji cildi çok cılız ve çok dayanıklı.
11 Tavadan çıktıktan sonra, her bir kekiği mutfak kağıdıyla ayırın ve yarım saat buzdolabına koyun. Bu tarifle bu yaz çeşitli tatlar yasağı yapabilirsiniz. Bin katlı pasta yapmak için de mükemmel bir seçim!
-
- Soya sütü
-
- Soğuk Maş Fasulyesi Filizi
-
- Dilin Ucunu Deşifre 2-Haşlanmış Paça Altın İğnelerle
-
- Süt ve yumurta ezmesi
-
- Passion Fruit Limonlu Bal Çayı
-
- Doğranmış domuz eti
-
- Tepe Pudingi
-
- ## Bal Limon Pastası
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Dört renkli soya sütü
-
- Soğuk Edamame
-
- Sichuan soğuk erişte
