Pirinç şarabı erik sosunda (meze) turşusu yapılmış küçük domates - Yemeği
Hava soğuk, bu yüzden kendimi ısıtmak için gerçekten daha yüksek bir alkol içmek istiyorum. Şarap içmeye her zaman lezzetli yan yemekler eşlik eder, o yüzden güzel bir domates seçelim, ekşi, nemli bir domates almanızı öneririm. Tatlı ve yağlı olmayan kokulu garnitürler Japon tarzı bir izakaya'da yenildi ve ben iki porsiyon sipariş ettim. Geri gel ve yap, tadı neredeyse aynı, paylaş onu. Kiraz domates Bir pound Erik Sos 2 yemek kaşığı pirinç şarabı 2 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı (tatlılığı seviyorsanız daha fazlasını ekleyebilirsiniz) tuz 1-2 g
Önce küçük domatesleri soyun, kaynar suya koyun ve haşlayın.
Onlarca saniye pişirin, küçük domatesler çatlar, ardından çıkarmak için ocağı kapatın.
Buzlu suya batırın ve soğumaya bırakın Termal genleşme ve büzülme prensibi, tamamen soğuduğunda cildin nazikçe çekilerek çıkarılmasıdır.
Tüm küçük domateslerin kabuklarını çıkarın ve etini bir kenara koyun.
Daha sonra salamura sosu, pirinç şarabı + bal + erik sosu + biraz tuzu karıştırın ve iyice karıştırın. (Erik reçelinin tatlı bir tadı var, bu yüzden sadece bir çorba kaşığı bal koyuyorum)
Ardından karışık sosu soyulmuş domateslerin içine dökün.
Plastik sargıya sarın ve yarım günden fazla buzdolabına koyun. Çok ferahlatıcı.
Haşlanmış fıstık
önceki
