Baharatlı bıldırcın yumurtası - Yemeği
1. Bıldırcın yumurtasını yıkayıp tencereye koyun ve tencereye soğuk su dökün. Su kaynadıktan sonra ocağı kapatın, tencereyi kapatın ve on dakika pişirin, böylece pişmiş bıldırcın yumurtası sadece sarmak için değil aynı zamanda daha az ateş tasarrufu sağlar.
2. Biber anason, tarçın, defne yaprağı ve daha sonra kullanmak üzere zencefil dilimleri.
3. Derilerini çatlatmak için her bıldırcın yumurtasına birkaç kez bir kaşıkla bastırın.
4. Ateşi tekrar açın, anason, biber, tarçın, defne yaprağı, kimyon ve zencefili tencereye koyun ve on dakika pişirin.
5. Son olarak doğru miktarda şarap, soya sosu ve tuzu dökün, 5 dakika pişirin, ocağı kapatın, tencerenin üzerini kapatın ve bıldırcın yumurtası ve çorba soğuyana kadar pişirin.
6. Daha iyi tat için baharatlı bıldırcın yumurtasını çorba ve su ile birlikte soğuduktan sonra taze saklama kutusuna koyun.
7. Çocuklarınız için kahvaltı hazırlamak iyidir.
