g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yıldız anason, tarçın, Çin biberi, kimyon, karanfil, defne yaprağı, beyaz karabiber, beyaz koe, momordica grosvenori, angelica, mandalina kabuğu, kuru kırmızı biber durulayın, güzel kokulu hale getirmek için suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere bir balık torbasına koyun.

2. Ördek ayaklarındaki çivileri kesin ve kullanmak için ördeğin boynundaki fasyayı çıkarın

3. Ördek ayakları, ördek boyunları kullanım için suyla uçar

4. Yağı almak için tencereye oturun, kolza tohumu yağı ısınır ve domuz yağı erir

5. Yağ sıcaklığı günümüzde% 60 sıcak, akide şekeri, düşük ateşe dönün ve şeker rengini kızartın

6. Et suyunu, şimdi ördek ayaklı soğuk çorba, ördek boynu, kızartılmış ilaç çantası, yeşil soğan düğümü, zencefil dilimleri, yüksek ateşte kaynatın

7. Kanton pirinç şarabı, hafif soya sosu, balık sosu, ev yapımı monosodyum glutamat, tuz ekleyin, kaynatın, kısık ateşte çevirin, üzerini kapatın ve pişirin

8. 30 dakika sonra ördek boynunu çıkarın ve soğumaya bırakın 1 saat sonra ördek ayaklarını çıkarın ve soğumaya bırakın.

9. Salamurayı tencereden çıkarın, ördek ayaklarını ve ördek boyunlarını soğuduktan sonra 3 saat tuzlu suda bekletin.