1. Tüm malzemeleri temizleyin;
2. Suyu kaynatmak için düdüklü tencereye koyun ve temiz ördek ayaklarını ve ateş topuğu suyunu koyun;
3. Yüzen köpüğü kullanmak için çıkarın ve yıkayın;
4. Ördek ayaklarını ve ateş topuklarını düdüklü tencereye koyun, ördek ayağını geçmeyen su miktarını ekleyin, yassılaştırılmış zencefili ve düğümlenmiş arpacık soğanlarını ekleyin ve aynı zamanda biraz daha tuz ilave edin, kapağı kapatın ve kısık ateşte tutun. 25 dakika boyunca ısıyı kapatın; < br / >
5. Düdüklü tencere normal bir şekilde açıldıktan sonra, çorbanın tamamını tencereye dökün ve çorba yoğun ve beyaz olana kadar pişirin.
6. Yıkanmış mantarları ve bin yaprağı ekleyin, 10 dakika kaynamaya devam edin, uygun miktarda tuz tavuk esansı ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. < br / >