Malzemeler
Domuz göbeği
50 gram
El rulo şehriye
100 gram
Barbunya
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, arpacık soğanı, sarımsak, yıldız anason
Kızarmış erişte 1 Domuz göbeğini bir bıçakla ince dilimler halinde kesin.
2 Barbunya fasulyesini yıkayın, tendonları çıkarın ve küçük parçalara ayırın.Uzunluk iki fasülye tanesine göre belirlenir.Börülce çok kısaysa, kızartma işlemi sırasında kolayca çatlar ve dökülür.
3 Arpacık, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil ve doğranmış sarımsak.
4 Tencereye domuz eti dilimlerini ateşte koyun, yağı kısık ateşte karıştırıp kızartın.
5 Yeşil soğan, zencefil, yıldız anasonu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. Baharatlı tadı seviyorsanız, tadı artırmak için biraz kırmızı biber ekleyin.
6 Barbunya dilimlerini dökün ve kızartın.
7 İki yemek kaşığı soya sosu ekleyin.
8 Uygun miktarda rafine tuz ekleyin, barbunya fasulyesinin rengi değişene kadar eşit şekilde karıştırın.
9 Domuz kemiği çorbası veya uygun miktarda su dökün, eşit şekilde kızartın, tencerenin üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin.
10 Elde sarılmış erişteleri (veya taze erişte) alın, sallayın ve barbunya fasulyesinin üzerini kapatın.
11 Domuz kemiği çorbası veya uygun miktarda su dökün.
12 Tencereyi örtün ve 10 dakika pişirin.
13 Pişirme işlemi sırasında kontrol etmek için tencereyi açın ve biraz domuz kemiği çorbası veya uygun miktarda tekrar su dökün. Eriştenin çorbayı ıslattığını gördüğünüzde ocağı kapatın. Bir kaseye koyun ve sarımsak granülleri serpin.
-
- Kremalı Kızılcık Fırında Pirinç Keki
-
- Kurutulmuş kokulu fesleğen
-
- Domates soslu soya fasulyesi
-
- İsviçre Fındıklı At Nalı Ekmeği
-
- Zümrüt Kırmızısı Yağlı Tavuk Parçaları
-
- Beyaz turp kuzu pirzola çorbası
-
- Kırmızı fasulyeli kurabiye
-
- Hünnap Kabak Çorbası
-
- Papaya yahnisi
-
- Qingbuliang Tavuk Ayağı Çorbası
-
- Sarımsaklı biber sosu
-
- Baharatlı Lahana Haşlanmış Pirinç Keki
