Sarı pirinç köfte - Yemeği
"Zongzi, Dragon Boat Festivali için geleneksel bir yemektir. Hemen hemen tüm ana malzemeleri yapışkan pirinçtir. Kuzeydoğuda da yapışkan pirinç olan bir tür" büyük sarı pirinç "vardır. Bu sefer" yapışkan pirinç "yerine" büyük sarı pirinç "kullanacağım. Dolgu olarak domuz göbeği kullanın. Ravent pilavı ve domuz göbeği kullandığından, "kızarmış domuz göbeği sarı pirinç köfte" olarak da adlandırılabilir. Malzemeler
- Büyük sarı pirinç 500 g
- Domuz göbeği 200 g
- tuz 4 gram
- Şeker 1 g
- Taze İstiridye Sosu 1 tatlı kaşığı
- soya sosu 1 tatlı kaşığı
- biber 1 g
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana ve yardımcı malzemeler: ravent pirinci, domuz göbeği
-
2 Büyük sarı pirinci yıkayın ve 5 saatten fazla bekletin.
-
3 Zongzi yapraklarını yıkayın ve yumuşayana kadar ıslatın.
-
4 Domuz göbeğini parçalara ayırın.
-
5 Şeker, tuz, karabiber ve taze istiridye ekleyin
-
6 Weijixian soya sosunu tekrar ekleyin.
-
7 İyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
-
8 Önce zongzi yapraklarını huni şeklinde yuvarlayın.
-
9 Büyük sarı pirincin üçte birini ekleyin.
-
10 Bir parça marine edilmiş domuz göbeği koyun.
-
11 Büyük sarı pirinçle doldurun. Zongzi yapraklarıyla sıkıca sarın ve sabitleyin.
-
12 Paketleri tek tek tamamlayın.
-
13 Tencereye koyun.
-
14 Su ile kaynatın, orta ve kısık ateşte 30 dakika pişirin.
-
15 Tavayı biraz soğumaya bırakın, kabuğunu soyun ve bıçağı değiştirin. Servis et ve ye.
