Mao Xuewang - Yemeği
"Maoxuewang çok lezzetli bir yemektir. Ailemde yılbaşı yemeğinin dördüncü yemeği. Yemeğin adı bayram olduğu ve Bahar Şenliği tavukları ve ördekleri öldüreceğinden, bol miktarda ördek kanı ve tavuk kanı olacak. , Bu yüzden Bahar Şenliği sırasında, bu yemeği yapmak için mevcut malzemeleri tam olarak kullanacağım. " Malzemeler
- Ördek kanı 400 gram
- Pişmiş işkembe 100 gram
- Marul Yarım kök
- Yılanbalığı 1 parça
- Yemek yagı 15 ml
- tuz Küçük bir miktar
- kırmızı fasülye ezmesi 15 gram
- Şarap pişirme Küçük bir miktar
- biber Küçük bir miktar
- Zencefil Küçük bir miktar
- maydanoz 1
- Tavuk Özü Küçük bir miktar
- Biber Düzine
- Yıldız anason 1 çiçek
- Tarçın 1 küçük parça
- Çok Taze Soya Sosu 10 ml
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, ördek kanını şeritler halinde kesin, pirinç yılanböceğini temizleyin, küçük parçalara ayırın ve tuzla marine edin, şarap, soya sosu ve zencefil pişirin, işkembeyi şeritler halinde kesin ve marulu dilimleyin
-
2 Tavada su kaynatın, işkembe kokusunu gidermek için işkembe haşlayın, çıkarın ve süzün
-
3 Suyu kaynatın, suyu beyazlatmak için ördek kanını ekleyin, su kaynadıktan sonra çıkarın
-
4 Wok'a yağı ekleyin, biber, yıldız anason, tarçın, zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
Kırmızı fasulye ezmesi ile birlikte 5 tavada kızartın
-
6 Et suyunu ekleyin ve kaynatın
-
7 Et suyu kaynadıktan sonra ördek kanı, işkembe, pirinç yılanbalığı, marul ekleyip pişirin, biber, soya sosu ve tavuk özünü ekleyin, iyice karıştırın, tencereye başlayın ve kişniş serpin.
