#xinliang ilk pişirme yarışması#gül sıra çanta - Yemeği
"Ustanın yaptığı güllü çöreği görmek harika, Zerui Ma gibi bir fırıncı bile denemekten kendini alamadı~~~" ana malzeme
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Süt 70g
- maya 3 gram
- Tereyağı 30 gram
- Balkabağı Püresi 90 gram
- tuz 2 gram
- Yumurta 1
- Beyaz şeker 40 gram
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Malzemeler: yüksek glütenli un, balkabağı püresi, süt, yumurta, şeker, maya tozu, tuz, tereyağı
-
2 Sütü, balkabağı püresini, yumurtaları, şekeri ve tuzu ekmek kovasına koyun, tuzu ve şekeri ters yüzlere koyun.
-
3 Un ve mayayı koyun.
-
4 Yoğurma işlemini başlatın (20 dakika)
-
5 Bir program sona erdikten sonra film kabaca dışarı çekilebilir.
-
6 Bu sırada tereyağını ekleyin ve karıştırma işlemini başlatmaya devam edin.
-
7 Hamur karıştırma işlemi bittikten sonra hamurdan ince bir film rahatlıkla çekilebilir.
-
8 Hamur tekrar birleştirilir, bir kaba konur ve ilk fermantasyon için plastik sargı ile kaplanır.
-
9 İki katına çıkana kadar mayalandırın ve fermantasyon tamamlanır.
-
10. Mayalanan hamur havanın çıkması için panel üzerinde yoğrulur ve 30 parçaya bölünür.
-
11 Beş parça bir gruptur, hamuru tek parça halinde açın, bir parça bastırın ve bir kenara koyun
-
12 Bir uçtan yukarı yuvarlayın.
-
13 Ortadan iki çiçek olacak şekilde kesin.
-
14 Her şey bittikten sonra ikinci kez kontrol etmek için fırın tepsisine koyun.
-
15 İki katına çıkana kadar kabartın, üzerine ince bir tabaka yumurta sarısı sürün.
-
16 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika 180 derecede pişirin.
-
17 çıktı.
