un
1000 g
Aksesuarlar: kabak püresi, doğru miktarda maya, doğru miktarda karbonat, doğru miktarda İki renkli bıçakla buharda pişirilmiş çörekler nasıl kesilir 1 Bir hamur oluşturmak için una kabak püresi, maya ve su ekleyin, iki kat daha büyük fermente edin, biraz karbonat ekleyin ve iyice yoğurun, iki kişilik bir kenara koyun 2 Hamuru iki kat büyük yapmak için maya ve su ile unlayın, kabartma tozu ekleyin ve iyice yoğurun, iki kez bekletin. 3 Beyaz hamur hazır olduktan sonra eşit şekilde yoğurun ve oklava ile yuvarlak bir kek haline getirin 4 Kabak hamurunu yoğurun ve oklava kullanarak yuvarlak bir kek haline getirin 5 Kabaklı erişteleri beyaz eriştelerin üzerine koyun 6 Bir ruloya yeniden sarın 7 Bıçakla küçük parçalar halinde kesin 8 Tencereye su koyun ve buharda pişirilmiş çörekleri aralıklarla 920 dakika yüksek ateşte buharlayın, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce yaklaşık 3 dakika pişirin