Yardımcı maddeler: yemeklik yağ 0 uygun miktarda tuz 1 çay kaşığı arpacık 1 çubuk zencefil 1 parça pişirme şarabı 0 uygun miktarda kurt üzümü 0 tutam
Rendelenmiş turp sazan çorbası nasıl yapılır 1 Crucian sazanı yıkayın, kesme tahtasına koyun ve her iki taraftan birkaç tane kesin
2 Turpları soyup doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili ayrı ayrı doğrayın.
3 Bir tavaya uygun miktarda yağı ısıtmak için koyun, kokulu olana kadar birkaç dilim zencefil ve biraz yeşil soğan ekleyin, turp sazanı ekleyin ve her iki tarafını da kızartın
4 Crucian sazanı wok'a taşıyın, uygun miktarda su, zencefil ekleyin ve kaynatın.Su kaynadıktan sonra Çin kurdu otunu, rendelenmiş turpu ekleyin, şarabı pişirin ve on dakika pişirin.
5 Son olarak tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.
