Malzemeler
Buz balığı
6 satır
Aksesuarlar: 5 ml yağ, 5 gr tuz, 5 gr hafif soya sosu, 1 ml kokulu fesleğen suyu, 20 ml zencefil tozu, 1 gr zencefil, 10 gr frenk soğanı, 10 gr kişniş, 10 gr
Fesleğen aromalı balık nasıl kızartılır 1 Buz balığı çözdürün, yıkayın, süzün veya kağıt havluyla silerek temizleyin. (Bu tür balıklar baş ve iç organlarından çıkarılmıştır. Çok temizdir. Sadece biraz yıkayın.) Yıkanmış balıklar için tuz, yağ, zencefil tozu, hafif soya sosu ekleyip iyice karıştırın.Balığa ellerinizle masaj yapmak en iyisidir;
2 Balıklar hareketsiz durur ve 15-20 dakika marine edilir Bu tür balıklar kalındır ve daha uzun marine edilmeye ihtiyaç duyar Balık ince ise 10 dakika marine edin;
3 Tavayı ısıtın ve dilimlenmiş zencefil ile tavanın altını silin.Tencerenin sıcaklığı 180 dereceye ulaştığında yağı dökün, marine edilmiş balığı eşit şekilde düzleştirin ve biraz rendelenmiş zencefil ekleyin;
4 Kısık ateşte değiştirin, üzerini kapatın ve 2 dakika kızartın;
5 Açın, buhar geri dönecek, tencerede biraz su var, bu su tamam, balığı çubuklarla çevirin;
6 Balık altın renginde ve parlak olana kadar kısık ateşte kızartmaya devam edin, balıkları çubuklarla seçin Balık kızartılmazsa çubuklarla kırılmaz;
7 Kişniş saplarını ekleyin, ısıyı orta dereceye ayarlayın, kokulu fesleğen suyunu dökün ve kaynatın;
8 Kızarmış balığın üzerine arpacık soğanını koyun, haşlanmış fesleğen suyunu dökün, çok güzel kokuyor.
-
- Kıyılmış turplu sazan çorbası
-
- Nameko Mantarlı Kızarmış Çin Lahanası
-
- Fasulye Ezmeli Buharda Kırmızı Üç Balık
-
- Çizkek
-
- Tavada kızartılmış küçük deniz karidesleri
-
- Karidesli Rendelenmiş Altın Pirinç
-
- Şarap midye
-
- Kızarmış fıstık
-
- Açık peynirli sandviç
-
- Kaz yumurtası ve yeşil sarımsaklı kızarmış mantar
-
- İstiridye eti tofu çorbası
-
- Turp filizi tofu çorbası
